COFFEE WAY COMPANY

Marine Food Services

01. Lựa chọn hạt café tươi

Tuyển chọn các hạt café tươi chất lượng tốt được thu hoạch từ trang trại cafe và đã qua các giai đoạn gia công chất lượng cao

Loại bỏ những tạp chất có thể gây ảnh hưởng đến mùi hương café (cành cây, lá cây, đá…)

Marine Food Services

02. Rang mẫu

Q-grader - người đã được huấn luyện chuyên môn về việc phân biệt café và Roaster – chuyên gia rang café sẽ tiến hành rang mẫu để có thể nắm được đặc tính của cafe

Marine Food Services

03. Đánh giá

Thông qua việc test đánh giá cafe nhiều lần dựa trên tiêu chuẩn quốc tế và quyết định ra mùi vị và đặc trưng của hạt café tươi để có thể mang lại cho khách hàng những hương vị café ngon hơn.

Chọn hạt café của khu vực tốt nhất dựa vào điểm số khi test thử.

Marine Food Services

04. Rang cafe

Tìm ra sự nổi bật trong việc rang đúng với đặc tính của từng loại hạt giống café, từng khu vực trồng. Sản xuất sản phẩm bằng những loại máy móc chuyên dụng để có thể cảm nhận được hương vị vốn có của cafe. Tuyệt đối không rang cháy hoặc rang chung các hạt café khác loại với nhau

Marine Food Services

05. Cung cấp cho cửa hàng

Cung cấp cho cửa hàng 7 days coffee trong thời gian café đang thơm nhất và ngon nhất thông qua phương thức vận chuyển nhanh. Café rang, qua khoảng 2-3 ngày sẽ mất mùi khí gas và lúc đó sẽ bắt đầu thơm ngon nhất.

Marine Food Services

06. Bán cho khách hàng

Bán cho khách hàng sản phẩm café tươi ngon nhất được xay ngay tại chỗ với hạt café đã rang trong vòng 7 ngày và pha trong vòng 7 phút. Một sự lựa chọn hoàn hảo của bạn đối với Sevenday coffee.